Пиццаиола со шпротами и яйцами
200 г теста для пиццы, 100 г сыра «Моццарелла», 50 г тертого сыра «Чеддер», 3 яйца, 1 банка шпрот, 2 ст. л. томатного соуса, 2 ст. л. оливкового масла, зеленый лук, зелень укропа.
Яйца сварить, очистить и нарезать тонкими кружками. Лук и укроп вымыть и мелко нарезать. Смазать тесто оливковым маслом, намазать сыр «Моццарелла», сверху распределить томатный соус.
Выложить на пиццу кружки яиц и шпроты, посыпать луком, укропом и сыром «Чеддер».
Подготовленную пиццу выложить на смазанный маслом противень, поместить в предварительно разогретую до 200" С духовку и выпекать 10 мин.
Для приготовления пиццайолы можно вместо «Моццареллы» использовать любой другой плавленый сыр, который хорошо сочетается по вкусу с остальными ингредиентами пиццы.